Carne à árabe

1 - Cebola

500 g de  - carne picada

1 colher de - café de cominhos

200g de - tomate picado

-Coentros

1  - Pepino

1/2 - Alface

3 - Ovos

1 colher de sopa de -  linhaça semitriturada

1 colher de sopa de - vinagre

2 - dentes de alho

1 colher de sobremesa de - cebolinho

-Sal

-Pimenta

-Azeite


frigideira anti aderente

omeletas finas - 2 ovos - batidos, temperados com sal , pimenta e linhaça.

wok - refogue a cebola picada - 1a colher de sopa de azeite, acrescente carne.

cozinhe - alourar - mexer - bem solta.

tempere:

-pimenta
-sal
-cominhos
-tomate

-deixe apurar
-polvilhe  com - os coentros

-À parte

 - corte a alface em juliana
-pepino - aos cubos

-recipientes separados

taça- 1 molho - 1 ovo inteiro, o vinagre, tempere com sal e pimenta.

-varinha mágica - bata muito bem, adicionando 1 fio de azeite, até ficar com alguma consistência.

-adicione os dentes de alho esmagados e o cebolinho. Mexa bem

Prato:

omeleta, por cima, uma colher de : carne, alface, pepino e o molho.